雑学（抜粋） 農芸化学者だった鈴木すずき梅太郎うめたろう博士が ある日の研究で米ぬかから脚気かっけを予防し得る栄養素を発見 オリザニンと命名した旨を１９２０年(明治４３)年１２月１３日に 開かれた東京化学会にて発表しました 鈴木梅太郎博士が「オリザニン」を発見した翌年にポーランドの化学者 カシミール・フンク博士も同じ栄養素を発見 同栄養素は生命に欠かすことのできないものでもあることから フンク博士はビタミンと命名し国際学会に発表しました