「季節の便り」のカテゴリーの記事

「暮秋の候」

いそぎく
開花時期は、１０／２５ ～ １２／１５頃。
海岸沿いなどに生える。黄色の小さい花がたくさん咲く。
葉っぱのふちが白いのが特徴。

「大空高く澄み・・」

サフラン

１１月上旬頃に開花。秋咲き細い葉っぱでクロッカスの一種。
　”秋咲きクロッカス”とも呼ばれる。
サフランは咳止め、強壮作用など薬用としても
使用されている。また、食品の着色料や香辛料としても
使用されている。

「十三夜」

十三夜
２０１３年は１０月１７日
十五夜を中秋の名月と呼ぶのに対し
十三夜は「後の月（のちのつき）」
「豆名月」「栗名月」ともいいます。
十五夜の時は綺麗なお月様がみれました。明日も
見れたら、幸運・何かいいことあるかも？

「神無月」

金木犀

とてもよい香り。９月下旬か１０月上旬頃にある日突然、
金木犀の香りがどこからか？？匂ってくる。９月２８日だったり、　　
１０月３日とかだったりする。それまで匂わなかったのに 
どの花も一斉に匂い出す。咲いているあいだじゅう
強い香りが匂う。

「秋の旬もの」

酢橘（すだち）
徳島県で栽培されており、今でも徳島県の特産で徳島県の県花。
「柚子」の近縁種。実はしぼって旬のサンマとかにかけると
すっぱくていい味付けになる。いい香り！！９月頃にまだ緑色のものをもいで
出荷する。「酢橘」は「酢（す）のようにすっぱい橘」から名づけられた。

「初秋の候」

いちじく
秋も近づき果物・やさい・実りの時期になります。
いちじくは、毎日一個ずつ熟す事から「一塾」
が変化して「いちじく」になったと言う諸説。

「秋の気配が・・」

葡萄
日本ではそのまま実を食べるという利用が
９０％を占めるが、世界ではワインとして
の利用の方が多く、７０％がワイン用となる。

「夏の果物」

梨
上写真　幸水　撮影　平成２５年８月１１日
風があると実が実らないことから「風なし」
これがしだいに変化して「なし」になった。
「梨」は漢名。「幸水（こうすい）」「豊水（ほうすい）」
「二十世紀」などが有名。
シャキシャキしていてみずみずしい。

「夏の果物」

ブルーベリー

実は夏以降、青紫色に熟し、ジャムやゼリー、
お菓子の材料などに使われる。目にいい成分
「アントシアニン」が含まれている。
目の疲れに良い、芳香があり、食べられる
　　　　　（甘酸っぱい）。

「土用の丑の日」

うなぎ

土用の丑の日は年によって年に２回あります。
この時に呼び名は「一の丑の日」（７月２２日）
「二の丑の日」（８月３日）。昨日食べれなかった人は
８月３日に是非食べましょう。地方によっては「う」のつく食べ物
牛など、ﾋﾞﾀﾐﾝＢ１摂取して乗り切ろうと言う事です。