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野川営業所

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「ドライバー日記」のカテゴリーの記事


	「第４弾＊知らないと危ない」
	カレーのつくり置きはしない・・ウェルシュ菌ウェルシュ菌はカレーやシチュー等を大量に作ったとき鍋の底の方の酸素濃度が低くなると増殖するほとんどの細菌やウィルスは加熱すると死滅しますがウェルシュ菌は加熱しても死滅しないので要注意！！予防としては、調理中は良くかき混ぜて鍋底に空気を送り、残った分は浅いに小分けして急速に冷やし冷めたらすぐに、冷蔵、冷凍室に入れる 2019 年 7月 11 日


	「第３弾＊知らないと危ない」
	生肉好きはきをつけたい腸管出血性大腸菌牛や羊の腸管にいる０１５７や０１１１などがよくしられています気温の上昇により増えるので、夏場はとくに危険！！乾燥に強く、野菜も汚染されていることがあるので、流水で十分に洗浄するか、７５℃以上のお湯に１分以上浸して予防しましょう 2019 年 7月 08 日


	「第２弾＊知らないと危ない」
	鳥刺しは食べないほうが・・カンピロバクター牛や豚、鶏などの腸に住み着いている細菌です特に鶏には３０％～９０％という高い確率で住みついているため鳥刺しやたたき、鶏レバー等を生食することで発症することがあるこの菌で食中毒を起こすと死亡することもある食肉の中心部を７５℃以上で１分以上加熱すればＯＫ！！ 2019 年 7月 06 日


	「知らないと危ない」
	加熱が不十分な生卵も危険サルモネラ牛や豚、鳥の腸に住みつくため、ユッケや加熱不十分な食肉から食中毒が発生・・生卵も要注意卵かけご飯や丼もの、オムライスなどの卵料理、自家製マヨネーズやシュークリーム等からも発症します。肉や卵は７５℃以上で１分以上、加熱すれば、ＯＫ 2019 年 7月 05 日


	「梅雨のうっとうしい時期」
	気をつけよう！！食中毒・・夏は気温と湿度が高くなる為、細菌性の食中毒が増加する夏に危険度の高い食中毒をもたらす６つの菌の特徴、原因食品、予防を解説４時間煮沸しても死なない菌がいる（続く） 2019 年 7月 04 日


	「第３弾＊カビ」
	カビが育つ条件栄養＝ほこりや人間の髪の毛・皮膚・皮脂などこれらが、微量なものでも栄養源となり、カビを作り出す元となる。カビの発育防止には、清掃が第一となる 2019 年 6月 07 日


	「第２弾＊カビ」
	カビが育つ条件水分＝湿度７０～８０％で生育が活発化室内の湿度が４０～６０％であっても、結露しやすい窓の付近は１００％になっていることも・・（栄養）続く 2019 年 6月 06 日


	「カビない暮らし」
	６月は梅雨の季節＝ジメジメ・・かびカビが育つ３つの条件家屋に多いカビは２０～３０度が発育の最適温度湿度がそれ以下になっても０度近くまでは、ゆっくりと発育しています。（湿度）　続く 2019 年 6月 04 日


	「第４弾＊（大木）」
	植物のパワーをもらうなら大木大木は何世紀も変わらず同じ場所に立ち続けています地球上の大木どうしはつながって、その知恵を交換し世界中の叡智を宿している人生に迷ったとき、心に乱れのあるとき、内側から自然に答えが見つかり、とるべき行動がわかるおすすめスポット静岡県熱海市　来宮神社の大楠 2019 年 5月 20 日


	「第３弾＊（岩）」
	土のパワーをもらうなら「岩」岩は、大地のエネルギーが何万年もかけて凝縮したパワーの塊特に「巨大な岩」は古来、信仰のよりどころでした。山上の巨岩の上で巫女が祭祀を行ったり、三伏が修験道の修行を行ったりと「神の宿る場所」として神聖視されてきた悩みや迷いがあるとき、巨岩の前に立って見上げるゆるぎない心や、自分を大切に思う気持ちが蘇るおすすめスポット群馬県吾妻郡　岩櫃山（次回は「大木」） 2019 年 5月 19 日