日本人は白米を食べますが、白米から玄米にかえるだけでも ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富なので食生活を かえることが出来ます・・ビタミンB群が不足に注意 ビタミンB群は９種類そのうち６種類を知ろう B1 主なはたらき（ 糖質の代謝・エネルギー産生） 不足すると起こる症状 （だるさ・不定愁訴・思考力低下 神経の痛み・心臓の障害など） 含まれる食品（豆類・ナッツ類・全粒粉・豚肉・アボカド ビール酵母）次回 B₃ナイアシン・ナイアシンアミド