「第４弾＊脳にいい食べ物」

脳にいい食べ物どっち？？
朝食
白米？　玄米？
白米 精製食品＝白いものは吸収のスピードが早く
血糖値の急激な上昇を招き、毎食主食として
食べるのは避けたい
玄米 精製される前の玄米なら、糖質が吸収される
スピードはぐんと緩やかになる
穀物類は控える方がベターですが、どうしてもお米を
食べたいなら玄米がおすすめ
白米　✕　　玄米　　〇

「大空高く澄み」

レモン
（秋山邸宅　色づき始めたそうです）（撮影　令和４・１０・２１）
レモンのエッセンシャルオイルはブドウ菌や髄膜炎菌を殺菌し
０.２％の濃度で結核菌を不活性化した（フランスのジャン・パネル博士）抜粋
レモンの主成分リモネンはダイエット効果もあり
消化不良・セルライト・集中力低下・除菌・内臓浄化・顔のむくみなど
おすすめの活用法ができるレモンは素晴らしい！！

「１０月２１日＊オリオン座流星群」

オリオン座流星群
オリオン座流星群とは、毎年１０月２１日頃に
活動のピークを迎える流星群です
ゴールデンウィークに活動のピークを迎える
みずがめ座η(エータ)流星群と同じ
ハレー彗星を母天体としている

流星は放射点(※)が空に昇ってくる２１時頃から流れ始めますが
真夜中ほど放射点が高く昇るため観察に適している

「第３弾＊脳にいい食べ物」

脳にいい食べ物どっち？？
朝食
牛乳？　ミネストローネスープ？
牛乳 牛乳に含まれるカゼインは、脳の神経細胞を
健康に維持する葉酸の取り込みを阻害する可能性が
毎朝飲むのは、避けた方が良い
ミネストローネスープ スープは具でいかに
タンパク質を取るかがポイント
たっぷりの豆類やベーコンを入れて煮込んだ
ミネストローネスープはおすすめ！！
牛乳　✕　　ミネストローネスープ　〇（続く）

「第２弾＊脳にいい食べ物」

脳にいい食べ物どっち？？
朝食
シリアル　✕　　　クロワッサン　〇
オレンジジュース？　生のオレンジ？
オレンジジュース 果糖たっぷりで、ごくごく飲めて
ジュース類は、短期間で一気に血糖値を上げてしまうので
できるだけ避けた方が良い
生のオレンジ 果糖は含まれていますが、食物繊維の
働きで血糖値の上昇はゆるやかに・・・
しっかり噛んで食べる事を心がけましょう（次回　続く）
オレンジジュース　✕　　　生のオレンジ　〇

「脳にいい食べ物」

脳にいい食べ物どっち？？
朝食
シリアル？　クロワッサン？
シリアル 栄養のバランスが良くてヘルシーな
イメージがありますが、原料は穀物なので糖質が高め
牛乳をかけて食べると、さらに糖質がアップ
クロワッサン 食パンなどに比べると、小麦粉の量が
少ないクロワッサンは糖質が少なめ
バターがたっぷり含まれるので、飽和脂肪酸が多く含まれる（次回　続く回答）

「実りの秋」

実りの秋

暑い夏と寒い冬に挟まれた秋は様々な魅力を持つ季節です

作物の収穫量が多いこと示す言葉が「実りの秋」です

夏場に太陽の日差しをたっぷり浴びて育った

作物がたくさん収穫できる時期でり
食料を得られるのは大きな喜びであり
「実りの秋」という言葉も秋という季節

「日あしが短く・・」

脳を幸せに・・！！
脳が「栄養不足」？？約１㎏の重さがある脳
体重が５０㎏の人だとすればわずか
２％の重量しかありません
にもかかわらず、体全体が消費するエネルギーの
約２０％をつかいます「脳」にとっての最重要課題は
常に新しいタンパク質を送ること（肉や魚）
「脳」にストレスを与えてしまう、パンやごはんなどの
「糖質」は極力避ける事（続く）
牛乳は「脳」に✕　焼肉は「脳」に〇

「秋色いよいよ濃く」

秋はとても脳にとっても良い季節
まず、脳を幸せにしよう！！私たちの身体は
循環器・消火器・呼吸器などの活動を調整する
「自律神経」ホルモンのバランスを司る「内分泌系」
体外から侵入する異物から体を守る「免疫」
この３つの働きのバランスを保つ事で、健康を維持している
そしてこの３つを司っているのが脳です
つまり、脳を整えることで、身体の調子も整うのです（続く）

「豊年の候」

ゼラニウム
ゼラニウムは、高さ約1m位まで生育する多年生の低木で
切り込みのある葉に、ピンク色の美しい花を咲かせます
ローズのような華やかな香りで、現在でも香水や石鹸など
非常に多くの芳香を模造するのに使用されている